Datenschutzerklärung

## § 1 Verantwortlicher und Kontakt

Verantwortlicher im Sinne der Datenschutz-Grundverordnung (DSGVO) und anderer nationaler Datenschutzgesetze der Mitgliedsstaaten sowie sonstiger datenschutzrechtlicher Bestimmungen ist:

Ilias Dalianis

Moritz Steak & Burgerhouse

Rieterstraße 15

90419 Nürnberg

Deutschland

Telefon: 0911 32266309

E-Mail: moritz-nuernberg@mail.de

## § 2 Allgemeine Hinweise zur Datenverarbeitung

(1) Wir verarbeiten personenbezogene Daten unserer Nutzer grundsätzlich nur, soweit dies zur Bereitstellung einer funktionsfähigen Website sowie unserer Inhalte und Leistungen erforderlich ist. Die Verarbeitung personenbezogener Daten unserer Nutzer erfolgt regelmäßig nur nach Einwilligung des Nutzers. Eine Ausnahme gilt in solchen Fällen, in denen eine vorherige Einholung einer Einwilligung aus tatsächlichen Gründen nicht möglich ist und die Verarbeitung der Daten durch gesetzliche Vorschriften gestattet ist.

(2) Unsere Website nutzt aus Sicherheitsgründen und zum Schutz der Übertragung personenbezogener Daten eine SSL- bzw. TLS-Verschlüsselung. Eine verschlüsselte Verbindung erkennen Sie an der Zeichenfolge „https://" und dem Schloss-Symbol in Ihrer Browserzeile.

## § 3 Bereitstellung der Website und Erstellung von Server-Logfiles

(1) Bei jedem Aufruf unserer Website erfasst unser Hosting-Anbieter automatisiert Daten und Informationen vom Computersystem des aufrufenden Rechners. Folgende Daten werden hierbei erhoben:

- IP-Adresse des Nutzers (gekürzt bzw. anonymisiert, soweit technisch möglich)

- Datum und Uhrzeit des Zugriffs

- Informationen über den verwendeten Browsertyp und die verwendete Version

- Betriebssystem des Nutzers

- Aufgerufene Seite / Datei

- Übertragene Datenmenge

- Meldung, ob der Abruf erfolgreich war

- Referrer-URL (die zuvor besuchte Seite)

(2) Die Daten werden in den Logfiles unseres Servers gespeichert. Eine Speicherung dieser Daten zusammen mit anderen personenbezogenen Daten des Nutzers findet nicht statt.

(3) Rechtsgrundlage für die vorübergehende Speicherung der Daten ist Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO. Unser berechtigtes Interesse liegt in der Gewährleistung der Funktionsfähigkeit und Sicherheit unserer Website sowie in der Abwehr und Aufklärung von Angriffen.

(4) Die Logfiles werden nach spätestens 14 Tagen gelöscht, sofern keine sicherheitsrelevanten Vorfälle eine längere Speicherung erforderlich machen.

(5) Das Hosting der Website erfolgt durch die Hetzner Online GmbH, Industriestr. 25, 91710 Gunzenhausen, Deutschland. Mit dem Anbieter wurde ein Vertrag zur Auftragsverarbeitung gemäß Art. 28 DSGVO geschlossen. Die Server stehen in Deutschland.

## § 4 Bereitstellung von Inhalten über Supabase Storage

(1) Bilder und weitere Medieninhalte unserer Website werden über den Dienst Supabase Storage ausgeliefert, betrieben durch die Supabase Inc., 970 Toa Payoh North, #07-04, Singapur 318992. Der Dienst wird für uns innerhalb der Europäischen Union (Region Frankfurt) betrieben.

(2) Beim Aufruf unserer Website wird Ihre IP-Adresse an die Server von Supabase übertragen, um die dort gespeicherten Medieninhalte in Ihrem Browser darstellen zu können. Eine darüber hinausgehende Verarbeitung der IP-Adresse findet nicht statt.

(3) Rechtsgrundlage für die Verarbeitung ist Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO. Unser berechtigtes Interesse liegt in der effizienten und zuverlässigen Bereitstellung der Website-Inhalte.

(4) Mit dem Anbieter wurde ein Vertrag zur Auftragsverarbeitung gemäß Art. 28 DSGVO geschlossen.

## § 5 Technische Umsetzung der Website

Die technische Umsetzung und Pflege unserer Website erfolgt durch die Salz und Pixel GbR, Friedrich-List-Straße 5, 91054 Erlangen, als Auftragsverarbeiter gemäß Art. 28 DSGVO. Ein entsprechender Auftragsverarbeitungsvertrag wurde geschlossen. Weitere Infos zu Salz & Pixel GbR sind auf www.salzundpixel.de zu finden.

## § 6 Kontaktaufnahme per E-Mail und Telefon

(1) Für Fragen aller Art bieten wir Ihnen die Möglichkeit, uns per E-Mail oder telefonisch zu kontaktieren. Dabei werden die von Ihnen übermittelten personenbezogenen Daten (z. B. Name, E-Mail-Adresse, Telefonnummer sowie der Inhalt Ihrer Nachricht) zur Beantwortung Ihrer Anfrage verarbeitet.

(2) Rechtsgrundlage für die Verarbeitung der Daten ist bei Anfragen mit Bezug zur Anbahnung oder Durchführung eines Vertrags Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO. In allen übrigen Fällen ist die Rechtsgrundlage unser berechtigtes Interesse an der Beantwortung Ihrer Anfrage gemäß Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO.

(3) Die in diesem Zusammenhang anfallenden Daten werden gelöscht, nachdem die Speicherung nicht mehr erforderlich ist, oder die Verarbeitung wird eingeschränkt, falls gesetzliche Aufbewahrungspflichten bestehen.

## § 7 Tischreservierung über unsere Website

(1) Auf unserer Website bieten wir Ihnen die Möglichkeit, über die Software-Anwendung „Gastro-Manager" (nachfolgend: „App") der Firma Salz und Pixel GbR, Friedrich-List-Straße 5, 91054 Erlangen, online einen Tisch zu reservieren.

(2) Für die Durchführung der Reservierung ist die Angabe folgender Daten zwingend erforderlich:

- Vor- und Nachname

- E-Mail-Adresse

- Gewünschtes Datum und Uhrzeit der Reservierung

- Anzahl der Gäste

(3) Darüber hinaus können Sie freiwillig folgende zusätzliche Angaben machen:

- Telefonnummer (zur erleichterten Kontaktaufnahme, etwa bei kurzfristigen Änderungen)

- Besondere Wünsche (z. B. Fensterplatz, Kinderstuhl, Mitnahme eines Hundes etc.)

(4) Im Freitextfeld („Besondere Wünsche") haben Sie die Möglichkeit, freiwillig Angaben zu Lebensmittelallergien oder -unverträglichkeiten zu machen. Bei diesen Angaben handelt es sich um Gesundheitsdaten im Sinne des Art. 9 Abs. 1 DSGVO (besondere Kategorien personenbezogener Daten). Diese Daten werden ausschließlich dann verarbeitet, wenn Sie diese eigeninitiativ mitteilen.

(5) Die Verarbeitung der oben genannten Daten erfolgt auf Grundlage des Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO, soweit die Verarbeitung zur Durchführung der von Ihnen angefragten Reservierung (vorvertragliche Maßnahme bzw. Vertragserfüllung) erforderlich ist. Die Verarbeitung von Gesundheitsdaten erfolgt ausschließlich auf Grundlage Ihrer ausdrücklichen Einwilligung nach Art. 9 Abs. 2 lit. a DSGVO i. V. m. Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO. Die Einwilligung erfolgt durch die eigenständige Eingabe dieser Daten in das Freitextfeld. Sie können Ihre Einwilligung jederzeit mit Wirkung für die Zukunft widerrufen. Durch den Widerruf wird die Rechtmäßigkeit der bis dahin erfolgten Verarbeitung nicht berührt.

(6) Die Verarbeitung Ihrer personenbezogenen Daten erfolgt ausschließlich zum Zweck der Entgegennahme, Bestätigung, Verwaltung und Durchführung Ihrer Tischreservierung sowie zur Kontaktaufnahme im Zusammenhang mit der Reservierung.

(7) Ihre Reservierungsdaten werden nach Ablauf des Reservierungsdatums gelöscht, sofern keine gesetzlichen Aufbewahrungspflichten entgegenstehen. Gesundheitsbezogene Daten werden spätestens unmittelbar nach Durchführung oder Stornierung der Reservierung gelöscht.

## § 8 Verlinkung zu Google Maps

(1) Auf unserer Kontaktseite haben wir einen Link eingebunden, der auf die Kartenanwendung Google Maps des Anbieters Google Ireland Limited, Gordon House, Barrow Street, Dublin 4, Irland, verweist.

(2) Es handelt sich ausdrücklich um eine bloße Verlinkung, nicht um eine Einbettung. Beim Aufruf unserer Website werden daher keine Daten an Google übertragen. Eine Datenverarbeitung durch Google findet erst statt, wenn Sie den Link aktiv anklicken und auf die Google-Maps-Seite weitergeleitet werden. Für die dann folgende Datenverarbeitung ist Google verantwortlich; es gilt die Datenschutzerklärung von Google: https://policies.google.com/privacy

## § 9 Rechte der betroffenen Personen

Werden personenbezogene Daten von Ihnen verarbeitet, sind Sie Betroffener i. S. d. DSGVO und es stehen Ihnen folgende Rechte gegenüber dem Verantwortlichen zu:

(1) **Auskunftsrecht (Art. 15 DSGVO):** Sie können Auskunft darüber verlangen, ob personenbezogene Daten, die Sie betreffen, von uns verarbeitet werden.

(2) **Recht auf Berichtigung (Art. 16 DSGVO):** Sie haben das Recht, unrichtige oder unvollständige personenbezogene Daten berichtigen bzw. vervollständigen zu lassen.

(3) **Recht auf Löschung (Art. 17 DSGVO):** Sie können die Löschung Ihrer personenbezogenen Daten verlangen, sofern die gesetzlichen Voraussetzungen vorliegen.

(4) **Recht auf Einschränkung der Verarbeitung (Art. 18 DSGVO):** Sie haben das Recht, unter bestimmten Voraussetzungen die Einschränkung der Verarbeitung Ihrer Daten zu verlangen.

(5) **Recht auf Datenübertragbarkeit (Art. 20 DSGVO):** Sie haben das Recht, die Sie betreffenden personenbezogenen Daten in einem strukturierten, gängigen und maschinenlesbaren Format zu erhalten.

(6) **Widerspruchsrecht (Art. 21 DSGVO):** Sie haben das Recht, aus Gründen, die sich aus Ihrer besonderen Situation ergeben, jederzeit gegen die Verarbeitung Sie betreffender personenbezogener Daten, die aufgrund von Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO erfolgt, Widerspruch einzulegen.

(7) **Recht auf Widerruf einer Einwilligung (Art. 7 Abs. 3 DSGVO):** Sie haben das Recht, eine erteilte Einwilligung jederzeit mit Wirkung für die Zukunft zu widerrufen. Die Rechtmäßigkeit der aufgrund der Einwilligung bis zum Widerruf erfolgten Verarbeitung wird hierdurch nicht berührt.

(8) **Beschwerderecht bei einer Aufsichtsbehörde (Art. 77 DSGVO):** Unbeschadet eines anderweitigen verwaltungsrechtlichen oder gerichtlichen Rechtsbehelfs steht Ihnen das Recht auf Beschwerde bei einer Aufsichtsbehörde zu. Die für uns zuständige Aufsichtsbehörde ist:

Bayerisches Landesamt für Datenschutzaufsicht (BayLDA)

Promenade 18

91522 Ansbach

Telefon: 0981 180093-0

E-Mail: poststelle@lda.bayern.de

Zur Ausübung Ihrer Rechte genügt eine formlose Mitteilung an die unter § 1 dieser Datenschutzerklärung genannten Kontaktdaten.

## § 10 Aktualität und Änderung dieser Datenschutzerklärung

Diese Datenschutzerklärung ist aktuell gültig und hat den Stand April 2026. Durch die Weiterentwicklung unserer Website oder aufgrund geänderter gesetzlicher bzw. behördlicher Vorgaben kann es notwendig werden, diese Datenschutzerklärung zu ändern. Die jeweils aktuelle Datenschutzerklärung kann jederzeit auf der Website unter https://moritz-steakhouse-nuernberg.de/datenschutz abgerufen werden.